Conversar com Rodrigo Fonseca é sempre um aprendizado. Tive um encontro com ele falando de Bordeaux, pois a Premium Wines está trazendo alguns petit chateaux de excelentes preços (cerca de R$ 150,00), e eu aproveitei para arrncar algumas informações dele sobre os estilos das regiões.
Aqui ele fala de Saint Estephe, a região de Bordeaux onde está o famoso Cos d'Estournel. Veja, aprenda e compre seu Chateau Domeyne, não vai se arrepender, a Premium é das importadoras de menores margens. Fale com a Jussara em meu nome: (11) 6450 0735
Fiquei simplesmente maravilhado com os vinhos de Clemans Busch na feira da World Wine. Aqui o craque falando de sua familia e seu vinhedo biodinâmico. Saúde
Lá de Londres meu amigo Luiz Horta me corrige assustado pelo "face", dizendo que o mais sério dos palestrantes que conheço está sim no "laboratório" Paladar deste ano. Mea Culpa, Mea Culpa, Mea Máxima Culpa... Eu é que fui "salame" e passei batido, procurando vinho na programação atraido pelas ilustrações do Kondo.
Aliás, o Don Jerez bem que merecia uma bela ilustração também heim gente. Bem, o fato é que o Professor José Luiz Giorgi Pagliari, brindará os presentes ao evento, não com uma, mas com duas apresentações, o que melhora muito a programação do Laboratório PALADAR.
Uma será na sexta-feira às 17hs., com o tema "Campanha Gaucha, Brancos e Espumantes" e outra no domingo às 13hs., com o tema: "Campanha Gaucha: Tintos". Os painéis do Pagliari, certamente mostrarão aos incrédulos ou mal informados os excelentes vinhos que temos hoje no Brasil. O que não tem nada a ver com a postura política que alguns têm mostrado.
O Caderno PALADAR de hoje anuncia a programação do Cozinha do Brasil que está mais "Laboratório" que nunca, aliás o "chatododidu" não cansa de defender o antigo nome, mais livre, mais cool, mais adequado. Haverá 26 aulas, 13 degustações, 9 palestras e 7 passeios!! Super legal. Espero que funcione, passeio não é fácil.
Apesar de não termos este ano, o mais sério de todos os especialistas em vinhos que conheço entre os palestrantes, teremos uma interessante avaliação comandada pelo meu amigo Luiz Horta, sobre como anda a qualidade do vinho brasileiro.
Será às 17hs. do dia 30 de junho. Recomendo, pois o vinho brasileiro está muito bem. Vai surpreender quem participar. Aliás sua qualidade está muito acima da postura política do setor do vinho brasileiro.
Com o mesmo tema "Vinhos do Brasil", que a escola de samba Estado Maior da Restinga conquistou este ano o bicampeonato do Carnaval de Porto Alegre, a Vai-Vai de São Paulo fechou acordo com o Ibravin sobre seu enredo para 2013.
O anúncio foi feito por Diego Bertolini e Alceu Dalla Molle na APAS. Um bom e popular caminho "sedondo me" para a promoção dos bons vinhos brasileiros.
Espero que até o carnaval o Ibravin já tenha recuado do pedido das Salvaguardas e buscado o caminho inteligente e produtivo da União do Setor. Aliás deixo já minha sugestão para o Ibravin e o Governo Federal venderem os vinhos exedentes a preços de custo para o povão durante o desfile. Pode ser um bom teste para o lançamento do "Vin d'Excédent". Ala la ô, ô ô ô, ô ô ô....
Sou admirador confesso desse produtor de Champagne que por duas vezes arrebatou o 1º lugar em desguatações da Confraria dos Sommeliers. Agora recebo um e-mail marketing da Vinitude, com a oferta de 30% de desconto nessa maravilha. Recomendo. A foto abaixo foi surrupiada do meu amigo Oscar Daut...
A Confraria dos Sommeliers, reunida no Ráscal, degustou às cegas amostras de vinhos tintos da Sicilia abaixo de R$ 70,00. Num dos melhores painéis do ano, muito disputado, saiu-se vencedor o Morgante Nero d'Avola 2008 importado pela Ravin, veja o Presidente da Confraria falando do vinho:
A Inovini traz vinhos de Robert Mondavi, alguns abaixo dos "50 Paus". Aqui, Eduardo Paes de Andrade, consultor da importadora e que sabe de tudo, fala de Mondavi e dessa linha Woodbrige, veja e compre. Saúde!
Na virada cultural vendeu-se muito "vinho quimico" já ouviram falar? Qualquer coisa cor de vinho visturado a álcool vagabundo.
Pois é e o governo comprando excedentes de vinho brasileiro a centavos de real o litro e distilando ou jogando fora. Por que não engarrafar ao preço que pagaram e construir uma maior base de consumidores?
"Vin d'Excédent"
Ao comprar por alguns centavos esse vinho das cooperativas, poderia-se engarrafá-lo e colocá-lo no mercado a no máximo R$ 5,00. "Vin d'Excédent", olha que nome chic... 'Pelo menos estaria-se vendendo um produto são aos jovens da virada cultural.
Aliás é tudo o que falta ao vinho brasileiro, uma garrafa de vinho são a R$ 5,00. PÔ!!!! Difícil de entender? Tarso Genro, Pepe Vargas, que tal? Garanto que isso dava uma reeleição fácil não dava?
Eu tinha que dar uma entrevista para a TV Record por conta do Comitê do Vinho FECOMERCIO. Seria no sábado, aqui na Granja, então não tive dúvidas, tomei a liberdade de marcar na Vino & Sapore do meu amigo João Clemente.
Se você ainda não conhece faça um programa um dia e venha até a Granja, visite a loja e almoce em algum dos bons endereços daqui. O João só vende o que prova e gosta, você não vai se arrepender e ainda vai ganhar um novo amigo.
Bem, o programa rolou, o João acabou sendo entrevistado também e o programa vai ao ar hoje às 21:20 na TV Record dentro do Jornal. Não percam. De quebra gravei com o João uma boa dica abaixo dos "50 Paus" confira.
Vejo este anúncio na FSP de hoje, dia 6 de maio de 2012. Vejam que as cervejas se organizam ainda mais, enquanto o Setor do Vinho é desunido e desorganizado. Quem pode se sair melhor? Não há muito que pensar para responder não?
No anúncio da criação da CERVBRASIL, além de falar de seus objetivos, todos construtivos ao país, eles apresentam números do setor:
1,7 milhão de pessoas empregadas na cadeia produtiva.
R$ 16,4 bilhões em salários.
R$ 19 bilhões em tributos.
1,7% do PIB
E o vinho? Alguém é capaz de dar essas informações? Quais são seus nºs.? Estamos engatinhando como Setor e precisamos acelerar com urgência:
Na União do Setor
Na Transparência de nºs.
Nas pesquisas
No conhecimento e na importância de sua cadeia produtiva (Produtores e de Importadores).
Não estamos mais em época de amadorismos nem de estar no ramo por hobbie. Todos os envolvidos precisam amadurecer e parar de olhar para o próprio interesse antes de ter uma consciência de Setor. O entendimento precisa ser alcançado. O Comitê do Vinho FECOMERCIO está à disposição para isso.
Escrito por Didú às 20h17
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